BEEF WELLINGTON

El hojaldre es una masa crujiente traída a Europa por los árabes, aunque su origen es anterior, pudiendo encontrarse referencias a pastas y masas hojaldradas en la Grecia y Roma clásicas. Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos.

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento. Se trata de una clasificación coloquial y comercial que sólo se aplica a animales terrestres normalmente vertebrados: mamíferos, aves y reptiles, pues, a pesar de poder aplicarse tal definición a los animales marinos, estos entran en la categoría de pescado, especialmente los peces ,los crustáceos, moluscos y otros grupos suelen recibir el nombre de marisco. Más allá de su correcta clasificación biológica, otros animales, como los mamíferos marinos, se han considerado a veces carne y a veces pescado.

Lomo de res de aproximadamente (2Kg)

Mostaza ( 300 Grs)

Champiñones (1 Kg)

Nueces del Brasil (150 Grs)

Tomillo Fresco (20 Grs)

Tocineta o Jamón York Tajado (500Grs)

Pasta de hojaldre ( 4 Laminas)

Huevos (3 uni)

Coliflor ( 4 Uni)

Mantequilla (300 Grs)

Cebollín (50 Grs)

Tomate de Arbol rojo (8 Uni)

Azúcar Morena (100 Grs